Hier geht’s zu den Kursen: 

Mit Barista World bleibt Kaffee kein Geheimnis

Barista World ist eines der führenden Unternehmen in der Ausbildung rund um das Thema Kaffee. Wir lüften für Sie das Geheimnis über die Bohne, Ihre Veredlung und die Herstellung des bestmöglichen Kaffeegenusses.

Mit unserem professionellem Barista- und zertifiziertem Trainerteam bieten wir unseren Kunden aus Gastronomie, Industrie und auch interessierten Privatpersonen standardisierte wie auch kundenindividuelle  Kurs- & Traininskonzepte an. Wir vermittlen in unseren Schulungen nachhaltiges Kaffeewissen und ebenso die notwendige Barista und Brewer Praxis.

Unser erfahrenes Team, bestehend aus nationalen Top Barista, ist in der Lage alle relevanten Bereiche zum Thema  Kaffee abzudecken:

  • Einführung Kaffee
  • Cupping und Sensorik
  • Brewing Kurs
  • Barista Kurse
  • Latte Art Kurs
  • SCAE Zertifzierungen
  • Kaffee Genusstage
  • Verkauf & Kommunikation

 

Gerne stehen wir für individuelle Trainingsanfragen zur Verfügung. Wir erweitern kontinuierlich unser Repertoire. Barista World bietet sämtliche Schulungen direkt bei Ihnen vor Ort oder an Standorten im Bundesgebiet an.

 
Barista Kurs

- Geschichtliche Hintergründe zu Kaffee
- Grundwissen über Kaffee: Anbau bis in die Tasse
- Praxis des Abstimmens von Mühle und Maschine
- Vermahlung und Zubereitungsformen
- Geschmacksoptimierung und Fehlerbehebung
- Intensives Training an Siebträgermachinen
- Die 5 bekanntesten Kaffeegetränke: Espresso, Cappuccino,
Latte Macchiato, Americano & Co. mit Verkostung

 

Latte Art Kurs

- Theorie zur LatteArt
- Schwerpunktmäßiges Praxistraining an der Siebträgermaschine
- Perfektes Milchschäumen
- Milchverkostung und Test
- Zubereiten von Latte Art Mustern
- Voraussetzung sind Grundkenntnisse an Espressomaschinen

 

Der “Kaffee Genuss Tag“

- Geschichtliche Hintergründe zu Kaffee
- Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
- Die Kaffeevarietäten
- Vermahlung und Zubereitungsformen
- Siebträgermaschine, Stempelkanne, Karlsbader Kanne, Bialetti
- Die wichtigsten Kaffeegetränke: Filterkaffee, Espresso, Latte Macchiato & Co mit Verkostung

 

Gastronomie „Kaffee Kompakt“

- Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
- Vermahlung und Zubereitungsformen
- Zusammenspiel von Maschine, Wasser, Kaffee und Barista
- Geschmacksoptimierung und Fehlerbehebung
- Milschschäumen – Basics
- Der optimale Workflow an der Kaffeebar
- Reinigung der Siebträgermaschinen
- Die 5 bekanntesten Kaffeegetränke: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Americano & Co. mit Verkostung

 

Service Kommunikation – Retention und Mehrverkauf

- Serviceorientiertes Verkaufen an der Kaffeebar
- Kundenwünsche erkennen oder wecken
- Mehr Umsatz durch verkaufsfördernde Empfehlungen
- Hilfreiche Fragetechniken für den Barista

 

Kurse 2012/2013 mit Barista World

Barista World baut im Jahr 2012/2013 das Angebot für Barista und Latte Kurse weiter aus. In Zusammenarbeit mit Partnern werden in Bremen, Bielefeld als auch in Rosenheim ganzjährig Schulungen durchgeführt.

Alle Kurse richten sich an an Kaffeegenießer, Gastronomen oder Kaffeebarbesitzer und bieten ein interessantes Theorie- sowie Praxisprogramm nach SCAE Standard.

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>Alle Kurse bieten ein interessantes Theorie- sowie Praxisprogramm für den Gastronomen, die Hotellerie, den Bäcker, den Handel, den Röster, für Industrievetretungen ebenso wie Baristi, Espressofans, Kaffeeliebhaber u.a. Bremen, Bielefeld, Rosenheim. Gerne stellen wir Ihnen ein indivduelles Kursprogramm zusammen. Informationen zu weiteren Kursdetails, Terminen und Örtlichkeiten, sowie Anfragen gerne unter: 0176 – 222 399 32 oder via info@barista-world.de

Aktuelle Kurse

Das sagen unsere Kunden

Ich war vom Kurs begeistert. Es war eine gelungene Mischung von Theorie und Praxis. Ich habe mir davor einige Erwartungen gestellt, welche auch komplett eingetroffen sind. Wir hatten in unserem Caféhaus auch davor schon einen "relativ" guten Espresso. Jetzt aber, mit den Feinheiten, die ich lernen durfte, ist der Espresso optimal.
Klaus Schlapper, See La Vie

"...ich würde jederzeit wieder eine Schulung bei Nana belegen - erfrischend, lehrreich, informativ und witzig - das Umfeld hat gepasst, die Kaffeemaschinen - ein Traum, die Rösterei so übersichtlich - wirklicher Kaffeegenuss zum Anfassen, zum Greifen - zum Begreifen"
Stephan Sommer, Black Bean GmbH

 Barista World ist Ihr Partner für Kaffee Catering!

Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Co. sind ein Muss für das Gelingen Ihrer Veranstaltung, Firmenevent, Kongresse oder Messeauftritt – und eine Passion für Barista World.

Unsere Top Barista servieren Ihren Kunden, Mitarbeitern und Gästen exzellenten Kaffeegenuss in allen erdenklichen Formen, vom wohlschmeckenden Espresso-Klassiker, dem cremigen Cappucino bis hin zum exklusiven Kaffeecocktail. Als I-Tüpfelchen begeistern wir Sie mit kunstvoll verzierten Bildern in Ihren Kaffeegetränken (Latte Arte).

Als langjähriger Dienstleister im Bereich Kaffee Catering bieten wir Ihnen individuelle Kaffee-Catering- Konzpete an,  bei denen wir für Sie das übliche „Kaffeemachen“ neu definieren und Ihre Gäste eine eine neue Kaffeewelt entführen.  Und sollte das noch nicht reichen, so werden wir gerne für Sie kreativ: in Form von Barista Shows, Kaffeekreationen und anderen Ideen.

Internationale Kunden vertrauen auf unser Team, unsere Kompetenz und unsere Passion für unser liebstes Getränk – KAFFEE in allen Formen.

Barista World – Kaffee ist unsere Welt und Ihr Genuss.

Wir freuen uns auf den Kontakt mit Ihnen.

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4 Tipps zum Kaffeecatering, z. B. bei einer Fachmesse?

1. Kaffee ist für alle Messebesucher wichtig. Somit sollte überlegt werden, wie eine Kaffeebar als Anziehungspunkt für die Stand- oder Messebesucher platziert weden kann.

2. Wir wissen von Kunden, dass ein geschulter Barista nicht nur in Sachen Kaffee Spitze sein muss, sondern auch ein exzellenter Kommunikator und Gastgeber. Nutzen Sie dies für sich!

3. Wir erwarten von unseren Baristi, dass Sie sich in das Team des Kunden vor Ort integrieren. Teilen Sie dem Baristi mit, was Ihr Ziel ist. Wie die Abläufe sind und was Sie von Ihr oder Ihm erwarten.

4. Ist der Kaffee/ Espresso / Cappuccino gut, so spricht sich dies auf einer Messe wie ein Lauffeuer herum. Stimmt wirklich! Wissen wir aus eigener Erfahrung von Kunden, die z. B. häufig wegen des guten Kaffees die Mitbewerber am Stand begrüßen durften.

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Aktuelle Kurse

Das sagen unsere Kunden

"...ich würde jederzeit wieder eine Schulung bei Nana belegen - erfrischend, lehrreich, informativ und witzig - das Umfeld hat gepasst, die Kaffeemaschinen - ein Traum, die Rösterei so übersichtlich - wirklicher Kaffeegenuss zum Anfassen, zum Greifen - zum Begreifen"
Stephan Sommer, Black Bean GmbH

Ich war vom Kurs begeistert. Es war eine gelungene Mischung von Theorie und Praxis. Ich habe mir davor einige Erwartungen gestellt, welche auch komplett eingetroffen sind. Wir hatten in unserem Caféhaus auch davor schon einen "relativ" guten Espresso. Jetzt aber, mit den Feinheiten, die ich lernen durfte, ist der Espresso optimal.
Klaus Schlapper, See La Vie

Barista World – unsere Passion für Kaffee in Ihrem Markt?

Barista World hat den Puls am Kaffeemarkt – unserem Markt und Ihrem Markt. Barista World  unterstützt Sie bei konzeptionellen, vertrieblichen oder gastronomischen Fragestellungen mit Wissen und Kompetenz entlang der Wertschöpfungskette „Kaffee“.

Referenzprojekte im Bereich Beratung:

- Konzeption und Roll-Out eines internationalen Train-The-Trainer Konzepts
- Konzeption und Mitgestaltung von Kaffee Lounges
- Optimierung von Workflows an Kaffeebars
- Unterstützung bei der Konzeption, Entwicklung, Optimierung von Kaffeeblends
- Barista Workshop zur Steigerung des Abverkaufs von Kaffee-Getränken
- Kaffeemaschinen (Tests, Entwicklung, Unterstützung in der Vermarktung )
- Durchführung von sensorischen Tests und Beurteilung von Neuprodukten
- Entwicklung von neuen Kaffeecocktails und deren Vermarktung
- Unterstützung beim “Sell-Through” von Produkten aus dem Bereich Kaffee an Geschäfts- oder Endkunden
- Konzept und Ausführung von Barista Show zur Gewinnung von neuen Geschäfts- und Gastronomiekunden

Wir beraten unabhängig und gerne in allen Bereichen der Entwicklung und Vermarktung. Zu Fallstudien, Diskussion von Ansatzpunkten und Terminen freuen wir uns über eine Kontaktaufnahme unter 01794548509 oder info(at)barista-world.de

 

 

 

Aktuelle Kurse

Das sagen unsere Kunden

Ich war vom Kurs begeistert. Es war eine gelungene Mischung von Theorie und Praxis. Ich habe mir davor einige Erwartungen gestellt, welche auch komplett eingetroffen sind. Wir hatten in unserem Caféhaus auch davor schon einen "relativ" guten Espresso. Jetzt aber, mit den Feinheiten, die ich lernen durfte, ist der Espresso optimal.
Klaus Schlapper, See La Vie

"...ich würde jederzeit wieder eine Schulung bei Nana belegen - erfrischend, lehrreich, informativ und witzig - das Umfeld hat gepasst, die Kaffeemaschinen - ein Traum, die Rösterei so übersichtlich - wirklicher Kaffeegenuss zum Anfassen, zum Greifen - zum Begreifen"
Stephan Sommer, Black Bean GmbH

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Aktuelle Kurse

Das sagen unsere Kunden

..."Durch Ihre Hilfe durfte das Thema Kaffee nicht nur in der operativen Umsetzung, sondern auch auf der fachlichen und emotionalen Ebene einen Quantensprung erleben. ...Mit Ihrer Hilfe haben wir genau die Ansätze zur Optimierung gefunden, die uns zur Sensibilisierung mit dem Thema Kaffee gefehlt haben. Besonders die unterwiesenen Mitarbeiter, welche sich sehr begeistert über Ihre Ausführungen äußerten, konnten dadurch nicht nur für Ihre Arbeit am Gast sehr viel lernen."
Lufthansa Training & Conference Center Director F&B

Ich war vom Kurs begeistert. Es war eine gelungene Mischung von Theorie und Praxis. Ich habe mir davor einige Erwartungen gestellt, welche auch komplett eingetroffen sind. Wir hatten in unserem Caféhaus auch davor schon einen "relativ" guten Espresso. Jetzt aber, mit den Feinheiten, die ich lernen durfte, ist der Espresso optimal.
Klaus Schlapper, See La Vie

Kontaktanfragen

Ganz gleich ob Sie zunächst nur weitere Informationen benötigen oder schon konkrete Vorstellungen haben.

Sehr gerne stehe ich Ihnen jederzeit persönlich zur Verfügung.

 













Aktuelle Kurse

Das sagen unsere Kunden

"...ich würde jederzeit wieder eine Schulung bei Nana belegen - erfrischend, lehrreich, informativ und witzig - das Umfeld hat gepasst, die Kaffeemaschinen - ein Traum, die Rösterei so übersichtlich - wirklicher Kaffeegenuss zum Anfassen, zum Greifen - zum Begreifen"
Stephan Sommer, Black Bean GmbH

..."Durch Ihre Hilfe durfte das Thema Kaffee nicht nur in der operativen Umsetzung, sondern auch auf der fachlichen und emotionalen Ebene einen Quantensprung erleben. ...Mit Ihrer Hilfe haben wir genau die Ansätze zur Optimierung gefunden, die uns zur Sensibilisierung mit dem Thema Kaffee gefehlt haben. Besonders die unterwiesenen Mitarbeiter, welche sich sehr begeistert über Ihre Ausführungen äußerten, konnten dadurch nicht nur für Ihre Arbeit am Gast sehr viel lernen."
Lufthansa Training & Conference Center Director F&B