Kaffee –
Leidenschaft, die man schmecken kann
Die Welt des Kaffees ist aufregend und gleichermaßen faszinierend. Nana Holthaus-Vehse hat sich dieser einzigartigen Spezialität voll und ganz verschrieben. Aus ihrer Leidenschaft wurde eine Profession. Die gebürtige Berlinerin begeistert mit ihrem Fachwissen und ihren einzigartigen Rezepten Kaffeeliebhaber und diejenigen, die auf Weg dorthin sind.
Ob Privat oder Industrie, das Fachwissen von Barista Nana Holthaus-Vehse ist international gefragt. So stellt sie auf verschiedensten Veranstaltungen und Messen sowohl exklusive Produkte vor und ist unentwegt weiter an neuer Kaffeezubereitungstechnik interessiert. In Trainings und Lehrgängen gibt sie ihr Fachwissen kompetent und unterhaltsam an die begeisterte Zuhörerschaft weiter und sorgt dafür, dass der Zulauf neuer Kaffeeenthusiasten nicht abnimmt. Die Liebe zum Produkt ist dabei ihr Ansporn, die Neugier auf die vielen Variationsmöglichkeiten des Kaffees ihre Begeisterung.
Barista aus Leidenschaft
Auch in der Kaffeeindustrie besitzt Nana Holthaus-Vehse einen klangvollen Namen und wird als Spezialistin zur Weiterentwicklung der Kaffeezubereitungstechnik angefragt. Darüber hinaus ziehen namhafte Unternehmen ihren Rat bei Produktfragen oder zur Beratung und Ideengebung hinzu. Hierbei liegen ihre Kompetenzen breit gefächert in den Bereichen „Kaffeeproduktion“, „industrielle Fertigung“, „Neuentwicklung“, „Zubereitung“, „Vertrieb“ und „Kreislauffähigkeit“.
2009 gewann sie in Frankfurt den ersten Platz bei den Deutschen Barista Meisterschaften. Hierbei bewies sie Ihr Können sowohl mit der Einzigartigkeit eines neuen Produktes als auch durch die gekonnte und überzeugende Präsentation.
2013 wurde sie mit dem European Coffee Award in Paris für „Outstanding Contribution to the European Coffee Industry“ ausgezeichnet und nicht umsonst für ihr Engagement und Fachwissen gewürdigt
Kompetenz und Menschlichkeit
Kaffee ist mehr als nur der Anbau und Vertrieb eines global anerkannten Heißgetränkes.
Insbesondere die Menschlichkeit im Kaffeesektor ist Nana Holthaus-Vehse wichtig. Ihr geht es darum die Arbeitsbedingungen zu verbessern, die Rechte der Arbeiter zu schützen, nachhaltige Entwicklungen zu fördern und damit langfristige Stabilität zu gewährleisten. Ihrer Meinung nach ist eine menschliche Kaffeeindustrie ist nicht nur ethisch richtig, sondern auch wirtschaftlich sinnvoll und trägt zu einer gerechteren und nachhaltigeren Welt bei.
Kaffee ist damit Wissenschaft und Leidenschaft zugleich, und darüber hinaus auch einer der größten Märkte weltweit, denn es gibt kein Land, in dem Kaffee keine mehr oder weniger gewichtige Rolle spielt.
Auch Nana Holthaus-Vehse konnte sich der Magie des Kaffees nicht entziehen. So führte sie von Beginn an ihr Wissensdurst in dessen unterschiedlichste Bereiche. Beginnend mit dem Anbau, dem Handel, der Röstung über die Zubereitung bis hin zur Erstellung verschiedenster Kreationen. Sie baute sukzessive sowohl Wissen als auch Können auf, immer getragen von unbändigem Interesse, Überzeugung und Begeisterung.
In allen Themenbereichen zuhause:
Nana Holthaus-Vehse vertiefte sich in die verschiedensten Themenbereiche um den Kaffee – von der Kaffeepflanze und deren globalen Anbaugebieten, den vielschichtigen Kaffeesorten, der Aufbereitung und Verarbeitung über, die Mischungen, bis hin zum Extraktionsprozess und „last but not least“ dem perfekten Marketing. So tritt sie inzwischen in allen Bereichen als Spezialistin in Erscheinung. Ob Barista Kurs oder die Mitarbeit für internationale Kaffee Trader und Spezialitätenröster, Nana Holthaus-Vehse ist ebenfalls im Aufbau und der Leitung von Schulungsaktivtäten tätig. Selbst bei Kaffeeverkostungen im In- und Ausland unterstützt sie mit Ihrem Wissen als Consultant und Trainerin jederzeit kompetent Ihre Kunden und wird oftmals auch gemeinsam mit namhaften Wissenschaftlern durchgeführt.
Es ist dieses tiefgründige Wissen um die Materie, dass sie dabei unterstützt, erlesenen Kaffeebohnen die innersten Geheimnisse zu entlocken und ungeahnte Kaffeekreationen entstehen zu lassen. Nana Holthaus-Vehses Erfolg ist das Ergebnis von Leidenschaft und Kompetenz.
Allumfassende Leidenschaft
Das Credo der ehemaligen Berlinerin ist dabei stets pragmatisch: „Wissen, Können, Wollen“. Und dies bezieht sich auf mehr, als die Unterstützung der Industrie und privater Kaffeeliebhaber. Nana Holthaus-Vehse setzt sich für fairen Handel und menschenwürdige Erntepraktiken und -bezahlungen ein. Denn ohne Menschlichkeit funktioniert keine Branche auf lange Sicht.
„Im Laufe meiner Karriere in der Kaffeebranche habe ich erlebt, welch tiefgreifende Auswirkungen nachhaltige Praktiken auf den Geschäftsbetrieb, den Umweltschutz und das Wohlergehen der Gemeinschaft haben können. Diese Erfahrungen haben mein Engagement für die Förderung der Nachhaltigkeit in jedem Aspekt meiner Arbeit beflügelt. Ich freue mich, mein Wissen und meine Fähigkeiten einzusetzen, um einen sinnvollen Beitrag zum nachhaltigen Wachstum zu leisten.!
Umweltmanagement und Kaffee
Der weltweite Markt des Kaffees ist kaum überschaubar und die Anbaubedingungen zeigen sich hierbei auffallend unterschiedlich. Deshalb arbeitet Barista Nana Holthaus-Vehse aktiv an dem Vorantreiben des fairen Handels mit dem Exportgut Kaffee. Neben umfangreicher Aufklärungsarbeit auf diesem Gebiet bereiste sie selbst zahlreiche Ursprungsländer und engagiert sich seit vielen Jahren für eine nachhaltige Kaffeeproduktion.
Dafür arbeitet sie eng mit Kaffeefarmern zusammen, um sicherzustellen, dass die Bohnen, die sie verwendet, unter ethischen und nachhaltigen Bedingungen angebaut werden. Zugleich setzt sie sich auch für die Verwendung von biologisch abbaubaren Verpackungen und den Einsatz von erneuerbaren Energien in Cafés ein.
Holthaus-Vehse glaubt, dass es möglich ist, sowohl qualitativ hochwertigen Kaffee als auch nachhaltige Praktiken in Einklang zu bringen. Sie inspiriert damit weitere Akteure, sich aktiv für eine nachhaltigere Zukunft einzusetzen und trägt z.B. so dazu bei, die Kaffeebranche insgesamt nachhaltiger zu gestalten.
Insgesamt ist Nana Holthaus-Vehse ein beispielhaftes Vorbild und ein Befürworter von Nachhaltigkeit und ethischen Praktiken. Ihr Engagement und ihr Talent haben dazu beigetragen, die Kaffeebranche zu verbessern und zu inspirieren.
