Liebe Barista World Kunden,
Liebe Espressofans,

vom 20. bis 24. November 2010 repräsentierte das Team von Barista World, vertreten durch Maria Dudusova und Boryana Kotorova, die Firma Kaffistut auf der nur alle 4 Jahre stattfindenden Expogast 2010 in Luxemburg. Bei der Expogast 2010 handelt es sich um, eine spezielle Gastronomiemesse, die nicht nur die heimischen Besucher aus Luxumburg sondern auch aus den benachbarten Frankreich, Belgien und Deutschland anzieht.

Unser Auftraggeber Kaffistut (Luxemburgisch für Kaffeetüte) ist der einzige Kaffeemaschinenhändler in Luxembourg-Stadt. Auf einem zentralen Podium des Firmenstandes, ausgestattet mit zwei weiteren „Beauties“ aus dem Hause La Marzocco (  ), und einem exklusiven Espressoblend (Arabica 80 / Robusta 20) von Tonino Lamborghini verzauberten Maria und Boryana Kaffeegeniesser, Besucher und Kunden mit Ihren Baristakünsten.

Neben Kaffeekreationen und Latte Art gab es für die Besucher und Kunden kurze Barista Shows über Espresso, die beispielsweise die Themen der richtigen Zubereitung, das Zusammenwirken von Maschine, Mühle, Mahlgrad, Menge etc. umfasste. Auf großes Interesse stiess bei den Besucher das eigene Erlenen des Milchschäumens und die Zubereitung der ersten eigenen Cappuccini.

Die Besucher verliessen, Dank Maria und Boryana, den Stand von Kaffistut nicht nur mit großen Augen, wegen der gezeigten Latte Art und des Barista Handwerks generell, sondern auch mit einer Vielzahl von anderen nachhaltigen Eindrücken zum Thema Kaffee und Espresso.

Für Bariste sind Messen immer große Herausforderungen. Gefragt sind über mehrere Tage Höchstleistung in Sachen Kaffee – nicht selten bis zur Erschöpfung: perfekte Espressi, Cappuccini oder andere Kaffeegetränke am laufenden Band. Repräsentieren, erklären, zeigen, vormachen, überzeugen, aktiv die Kunden an der Bar gewinnen und einbinden, den Kaffee präsentieren, die Kunden des Auftraggebers glücklich machen, schlichtweg………alles das was einen professionellen Barista ausmacht.

Wenn man dann aber für die Leistung und den Einsatz so geschätzt wird wie in Luxemburg bei Kaffistut, ebenso Bewunderung und viel positives Feedback von Besuchern bekommt, neue Kunden und auch neue Espressofans gewinnt und diese dabei noch ins Staunen versetzen kann, dann lohnt sich alle Mühe und Anstrengung. Wir sagen: „Vielen herzlichen Dank“….wir haben die Zeit genossen.

Luxemburg….wir kommen wieder – Keine Frage!……